طاجين بكويرات سمك السردين

السلام عليكم ورحمة الله تعالى و بركاته 

نشلط بصلة نضيف ليها وريقات موسى شوية زيت العود نديروها فوق عافية مهيلة

مين تدبال نضيف ليها طريف مكور مقطع شرائح رقاق

مين يطيب لمكور مع البصلة نضيف مطيشة محكوكة كمون ملح تحميرة ابزار ثومة محكوكة ربيع مقطع شوية عطرية كفتة

ناخدو سردين بعد ما غسلناه مزيان حيدنا ليه شوك نمعكوه مزيان نضيف ليه روز كلاصي مصلوق ملح ابزار سكين جبير شوية عطرية الكفتة تحميرة شوية الخل طريف الحامض مصير مقطع ربيع مقطع

نخلط الكل نعمل منه كويرات

نستف الكرات فطاجين نغطي عليهم حتى يطيبو على نار مهيلة

مين يطيبو نحك فوقهم فروماج احمر و نغطي عليهم طاجين باش ترجع عليه الحرارة و يدوب لفروماج

بالصحة و الراحة