بلبولة الشعير بصوص الطماطم

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

لتحضير بلبولة الشعير بمطيشة نحتاج صوص مطيشة انا 

استعملت صلصة القشور مطيشة بعد ما طيبتهم و طحنتهم و 

صفيهم هذا الرابط ديالها 

http://oumdouae.blogspot.com/2013/03/blog-

post_1465.html

  الى ماكانوش متوفرين عندكم يمكن ليكم تقطعو 

مطيشة بقشورها لقياس لكافي بعد ما تحيدو ليها نباتة ديروها 

فكوكوط تزيدوها شوية الملح ابزار تسدو عليها نفس الطريقة 

صوص بالقشور بلا مضيفو الماء من بعد ما تبرد تطحن و تصفى 

او الى كنتو مستعجلين حكو مطيشة و استمعلوها بلا صلق 

صفت ليها بصلة مشلظة قزبر معدنوس و كرافس مقطعين 

شوية سكين جبير خرقوم ابزار زعفران شوية تحميرة ضامة 

البنة البقر نص كاس زيت لعود

نضيف ليهم الماء غليان القياس الكافي نديرو لكوكوط فوق النار

مين تبدى تغلى نضيف لبلبولة نسدو عليها لكوكوط مين تبدا   

تصفر نحسبو ثلث ساعة نطفيو عليها

ثم نضيف ليها ربيع ولكرافس مدقوقين مطيشة الحك مطلوقة 

فشوية الماء

و نرجعوها فوق النار حتى تبان لينا بدات تحيد رغوة مطيشة 

وهاهي مين طابت

ثم تقدم 

                                                        بالصحة و الراحة