السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
لتحضير سمكة بلبسباس نحتاج سمكة مغسولة مزيان
شرمولة لحوت اللي فيها ربيع ثوم مدقوقين عصير الحامض ملح
شوية ابزار شوية كمون شوية سكين جبير تحميرة القليل من
الملون شوية زيت لعود بسباس مقطع الحامض والزيتون
للتزيين
نشرمل الحوت من لداخل ومن برة مزيان نوضعوه فمول اللي
تيدخل لفرن او طاوة مغلفة بورق الالمنيوم نستفو فجناب
لبسباس وشرمولة اللي بقات نضيف ليها شوية الما وشوية
زيت لعود ونكبها من فوق لحوت نزين بالحامض والزيتون نغطي
عليه بورق الالمنيوم ندخله لفرن نقصو لعافية باش طيب لحوتة
اولبسباس على خاطرهم وباش متشربش لمرقة او مرة مرة
نطلو عليه ونقلبو لبسباس براس لموس الى بان طاب صافي
نطفي عليه الى كان باقي وشربات لمريقة نضيفو شوية لما
غليان ونغطي عليه يكمل طيابو
ثم يقدم في طبق
بالصحة و الراحة
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire